二手诸城食品杀菌锅

结构：锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。 　　
2 、特性：以有一定的压力的蒸气为热源，具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。 本锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。 
3、用途：锅主要用于食品行业.医等各个领域! 　　


 分类及选择原则：/锅
 
从控制方式有四种: 　
1、手动控制型：所有阀门和水泵均由手动控制，包括加水、升温、保温、降温等工序。 　　 
2、电气半自动控制型：压力由电接点压力表控制，温度由传感器（pt100）和进口温控仪控制（精度为±1℃），降温过程由人工操作。 　　 
3、电脑半自动控制型: 采用PLC和文本显示器将采集的压力传感器信号和温度信号进行处理，可以储存工艺，控制精度高，温控可达±0.3℃。 　　 
4、电脑全自动控制型：全部过程都有PLC和触摸屏控制，可以储存工艺，操作工只需按启动按钮即可，完毕后自动，温控精度可达±0.1℃。

电气两用锅

本词条缺少名片图，补充相关内容使词条更完整，还能快速升级，赶紧来编辑吧！
后的食品由于可在常温下运输、储存和销售，流通领域的成本大大降低，而商品的保质期长，可利用产地的新鲜原料在当地进行大批量加工，以获得高品质、低成本的产品，更可以借助季节差和地区差扩大销售面，从而获得利润。
中文名电气两用锅类    型锅主要部分锅，蒸汽发生器，管道方式蒸汽式或热水循环式
电汽两用锅由锅，蒸汽发生器，管道等组成。

电气两用锅锅特点

电汽两用锅特点：

电汽两用锅汽源可由电或蒸汽来供给，用电时可预先设定到所需温度，通过按控制箱进行自动控温，低于一定温度时可自动加温，到设定温度时自动停止，从而确保了在时温度的准确性。用蒸汽时可通过锅炉蒸汽直接进行升温。

1． 由电加热蒸汽发生器代替锅炉，适合环保要求，产量较小的食品品生产企业，尤其适合产品研发。

2． 温度、压力、时间、蒸汽发生器由控制柜自动控制，其余过程由人工控制。

3． 有3道安全连锁装置。

4． 电加热功率可选，以适合用户电网容量的不同。

5． 可以选择蒸汽式或热水循环式。

电气两用锅

电气两用锅锅操作说明

一般罐头食品厂对罐头作常压水煮加热处理时都采用本形式的卧式锅，本设备通过引入压缩空气可实现反压。如冷却需在锅内进行，须用水泵打入锅顶部的喷水管（或采用水循环系统）。

在时，由于加热使罐头温度升高，罐头内压力会**过罐外（在锅内）的压力。因此，为了避免时玻璃瓶罐内增压而跳盖，对马口铁罐两端面凸出，必须施加反压力，特别是对需要较高温度的肉类罐头更就如此。

使用反压力，即是用压缩空气通入锅内增加压力，防止罐头凸罐和跳盖，其操作情况分述如下：由于压缩空气是不良导热体，况蒸汽本身又具有一定的压力。因此，在时升温过程中，不放进压缩空气，而只在达到温度后处于保温时，才开放压缩空气入锅内，使锅内增加 0.5 ～ 0.8 个大气压。特经过后，降温冷却时，停止供应蒸汽，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。

在过程中，应注意初排气，进而泄汽，使蒸汽流通。亦可每隔15－20分钟放气一次，促进热交换。总之必须满足条件的规定，按一定程序进行，温度的高低，压力的大小，时间的长短和操作方法等均由罐头产品工艺作出具体规定。

锅用途/锅 

　　适用于卫生事业，科研，农业等单位，对器械，敷料，玻璃器皿，溶液培养基等进行，是理想的设备。手提式高压锅[1]是食品厂、饮用水厂办QS、HACCP认证的*检验设备. 

 锅控制方式/锅 

　　采用微电脑智能化全自动控制，控制压力，温度，时间；**温自动保护置：**过设定温度，自动切断加热电源；门安全连锁装置：内腔有压力，门盖无法打开，**装置；低水位：缺水时能自动切断电源，声光，进口断水检测装置；漏电保护：配置漏电保护装置；温度动态数字显示，结束发出结束信号；升温、、排汽、干燥过程自动控制，无须人工；模式一：加热--排汽；模式二：加热--脉冲排汽；模式三：加热--不排汽，模式四：自定义。 

 锅产品配置/锅 

　　安全阀：**过额定压力，释放压力；

 　　手 轮：旋转罗盘式开启盖门，简单方便（适合于40升以上产品）；

 　　压力表：指示压力显示；

 　　密封圈：自涨式密封圈；底部活动轮；

 　　蒸汽收集瓶：3L，聚乙烯材质；（适合于内排式和带干燥型）具备产品器械注册证，每台经过技术监督局严格检测（每台设备配一套检测证书） 

 锅如何使用/锅 

　　1 在外层锅内加适量的水，将需要的物品放入内层锅，盖好锅盖并对称地扭紧螺旋。

 　　2 加热使锅内产生蒸气，当压力表指针达到 33.78kPa时，打开排气阀，将冷空气排出，此时压力表指针下降，当指针下降至零时，即将排气阀关好。

 　　3 继续加热，锅内蒸气增加，压力表指针又上升，当锅内压力增加到所需压力时，将火力减小，按所物品的特点，使蒸气压力维持所需压力一定时间，然后将器断电或断火，让其自然冷后再慢慢打开排气阀以排除余气，然后才能开盖取物 


 锅使用注意事项/锅 

　　a 待的物品放置不宜过紧；

       b 必须将冷空气充分排除，否则锅内温度达不到规定温度，影响效果；

       c 完毕后，不可放气减压，否则瓶内液体会剧烈沸腾，冲掉瓶塞而外溢甚至导致容器爆裂。须待器内压力降至与大气压相等后才可开盖；

       d 现在已有微电脑自动控制的高压蒸气锅，只需放去冷气后，仪器即可自动恒压定时，时间一到则自动切断电源并鸣笛，使用起来很方便。

不锈钢双层锅 
特性：以有一定的压力的蒸气为热源，具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。 本锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
中文名 不锈钢双层锅 结    构 开启装置、锁紧楔块 用    途 锅主要用于食品行业.医 控制方式 手动控制型
目录
1 锅介绍
2 分类及选择
锅介绍
1 、：锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。
2、：锅主要用于食品行业.医等各个领域!
分类及选择编辑
从控制方式有四种:
1、手动控制型：所有阀门和水泵均由手动控制，包括加水、升温、保温、降温等工序。
2、电气半自动控制型：压力由电接点压力表控制，温度由传感器（pt100）和进口温控仪控制（精度为±1℃），降温过程由人工操作。
3、电脑半自动控制型: 采用PLC和文本显示器将采集的压力传感器信号和温度信号进行处理，可以储存工艺，控制精度高，温控可达±0.3℃。
4、电脑全自动控制型：全部过程都有PLC和触摸屏控制，可以储存工艺，操作工只需按启动按钮即可，完毕后自动，温控精度可达±0.1℃。
从方式有三种：
1、 热水循环式：时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。
2、蒸汽式：食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是均匀。
3、淋水式：这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，过程是通过装设在锅内两侧或**部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀无死角，而且升温和冷却速度迅速，能全面、快速、稳定的对锅内产品进行，特别适合软包装食品的。
从罐体结构有三种：
1、单罐釜
2、双层釜
3、双锅并联式釜
4、立式釜
5、电汽两用釜
6、旋转式釜
http://zhangfanzxc.cn.b2b168.com
欢迎来到梁山鑫泰二手设备购销部网站， 具体地址是山东省济宁梁山县山东省济宁市梁山县，联系人是郭经理。 主要经营鑫泰二手设备购销部主要经营产品有：回收制药设备,回收化工设备,回收真空冷冻干燥机,回收冷凝器,二手化工设备等各类机械设备。质量保证，价格实惠。欢迎来电质询。。 单位注册资金未知。 公司长期供应回收制药设备,回收化工设备,回收冷凝器,回收真空冷冻干燥机等，产品质量完全符合行业要求，被用户评为信得过产品，**全国各省市、自治，欢迎新老客户来选购考察！