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CIP清洗系统

CIP为 clean in place（洗涤定位）或in-place cleaning（定位洗涤）的简称。其定义为：不用拆开或移动装置，即可用高温、高浓度的洗净液，对装置加以强力的作用，把与食品的接触面洗净的方法。

因此，CIP即为完全不用拆开机械装置和管道，即可进行刷洗、清洗和杀菌。在清洁过程中并能合理地处理洗涤、清洗、杀菌与经济性，能源的节约等关系，是一种优化清洗管理技术。CIP装置适用于流体物料直接接触的多管道杀菌机械装置，如果汁饮料、乳品、浓缩果汁、豆浆等，采用就地清洗（即CIP清洗）是饮料生产厂普遍使用的方法，是产品质量的保证。清洗的目的是清除设备及管壁上的残留物，保证达到卫生指标。在一般情况下，连续使用6∽8h必须进行一次清洗。在特殊情况下，当发现生产能力显着降低时，应立即进行清洗。

清洗的目的是去除粘附于机械上的污垢，以防止微生物在其间滋长。要把污垢去掉，就必须使清洗系统能够供给克服污染物质所需的洗净能力。洗净能力的来源有三个方面，即从清洗液流动中产生的运动能，从洗涤剂产生的化学能，清洗液中的热能。这三种能力具有互补作用。同时，能力的因素与时间的因素有关。在同一状态下，洗涤时间越长则洗涤效果越好。

CIP优点：

（1）能维持一定的清洗效果，以提高产品的安全性；

（2）节约操作时间和提高效率，节省劳动力和保证操作安全，节约清洗用水和蒸汽；

（3）卫生水平稳定，节约清洗剂的用量；

（4）生产设备可大型化，自动化水平高；

（5）增加生产设备的耐用年限。

回收二手饮料设备的行业发展及常见设备

随着环保概念的逐渐深入人心，回收二手饮料设备的行业发展也是欣欣向荣的。一起来看下。

在西方发达国家，二手设备性能翻新受到重视，很多国家都**械翻新厂，并且设备的翻新从单件逐渐发展为整机翻新。设备的翻新对用户来说，大大的节省了成本。而且二手设备翻新为节约能源做贡献，对于整个社会的发展也有重要的意义。

设备的翻新不仅包括回收二手饮料设备翻新，还包括有在注塑、电子、印刷、五金等主要机械设备，涉及行业广。我国的回收二手饮料设备还处于萌芽阶段，具有很大的发展空间。如今，也有越来越多的人看到二手设备性能翻新的发展的前景，投入这个行业。

在我国，我们看到的是市场上被抛弃的旧机械设备到处可见，而翻新正是恢复旧机械设备*二次生命的良好途径。我国在二手设备翻新上还没有相应的规范，二手设备市场还是比较混乱的。要发展二手设备翻新还需要规范二手设备市场。

经过翻新的二手设备在价格上有很大的优势，在二级市场上的需求用户有很多。我国机械设备的制造发展很快，很多设备没有到使用寿命就被淘汰了，也给二手设备翻新提供了发展的商家，在得到高性能产品的同时，又具有低价格的优势。而我国的二手设备翻新行业还在起步阶段，未来要走的路很长，制定规范化的行业制度是很必要的。

回收二手饮料设备包括的产品种类很多，有些设备是饮料生产线中*的，像水处理设备、灌装机设备、杀菌设备、洗瓶机设备等。下面我们对常见设备类型进行总结如下：

水处理设备：是对生产饮料用水进行处理的设备，包括水过滤设备、水软化设备、水杀菌设备，它们是进行饮料生产*的设备，是水清洁的**。

杀菌设备：是生产饮料安全卫生的**，常见的有流体饮料的杀菌设备、罐装饮料的杀菌设备和使用电磁波的物理杀菌设备。

洗瓶机设备：可以分为喷射式洗瓶机、浸泡式洗瓶机和浸泡与刷洗式洗瓶机。

灌装机设备：它也有多种分类，一般可以分为常压灌装机、等压灌装机和负压灌装机，应用于不同的饮料生产中。像果汁、乳性饮料，以及汽水二次灌装中的糖浆，它们本身不含二氧化碳，一般采用常压灌装机;汽水、小香槟及啤酒的灌装中使用等压灌装机;不含气的液体灌装，如果汁类就使用负压灌装机。