产品介绍:
真空冷冻干燥机广泛用在医学、制药、生物研究、化工和食品等领域。经冷冻干燥处理的物品易于长期保存,加水后能恢复到冻干前状态并保持原有生化特性。
是一款电加热原位方舱冷冻干燥机,这款设备能实现研究方面的操作工艺,样品冻干曲线的形成,它改变了过去干燥过程的繁琐操作,防止了物料的污染,实现了干燥升华的自动化。该机型具备搁板加热和可编程功能,可以记忆冻干曲线,方便用户观察物料的冻干过程。
主要特点:
?搁板带制冷和加热功能,物料的预冻和干燥在干燥室内直接完成,实现了原位冻干,同时为自动化生产提供保证条件。
?干燥室门采用无色透明**玻璃门,可观察冻干的全过程。
?本机采用PLC控制系统,7寸工业大彩屏,可选择自动控制系统和手动控制系统,操作简单方便,只需放入样品,选择好所需的程序段,从样品预冻到干燥完*人员看管,机器会自动完成预冻、抽真空,控制系统可保存33个冻干方案,每个冻干方案可以设定36段温度参数值。已冻干过的物料再次冻干时,直接调取对应的冻干方案从而提高了冻干效率。
?搁板温度可调、可控、可摸索、适合中试和生产工艺。
?控制系统自动记录数据并生成冻干曲线,可通过USB接口输出冻干数据和冻干曲线。在控制界面通过功能键,可以浏览实时和历史冻干数据和冻干曲线。
?真空泵与主机接口采用国际标准接口,通过KF系列卡箍可与多种真空泵联用。
?液晶显示窗,曲线和数字形式显示工作时间、冷凝器温度、层析温度、样品温度、真空度。
可选配莱宝真空泵
可选配共晶点测试
可选配真空度调节
技术参数:
l干燥面积:0.1㎡
l搁板层数:1层
l搁板温度范围:-50℃—+65℃(-70℃—+65℃)
l搁板间距:70mm
l搁板尺寸:265*400*25(mm)
l冷阱温度:≤-55℃(≤-80℃)
l真空度:<10Pa
l捕水能力:3—5kg/24h
l物料盘尺寸:260*395*25(mm)
l物料盘层数:1层
l可装物料(料厚10mm):1L
l瓶Ф12mm:777支
l瓶Ф16mm:434支
l瓶Ф22mm:220支
l主机外形尺寸:605*610*(1200+130压盖手柄高度)(mm)
l主机重量:195kg
l整机功率:1700W(2100W)
真空冷冻干燥机
真空冷冻干燥是将含水物料冻结后,保持冰冻状态,在真空环境下加热,使冰升华成蒸汽并排出,从而脱出物料中水分获得冻干制品的过程。由于该过程在低温低压下进行,而且水分不经过液态直接升华,冻干制品能保持其**色泽与气味基本不变、外观形状基本不变、蛋白质与维生素等各种营养成分基本不变、固有物质基本不损失,因此真空冷冻干燥技术具有其它干燥技术无可比拟的优点。
(1)干燥在高真空度下进行,氧气较少,易氧化物质得到保护,并且因缺氧而灭菌或抑制某些细菌的活力
(2)干燥在低压下进行,被干燥的物料不致氧化变质。
(3)干燥在低温下进行,物料中易发挥的热敏性成分不致变性或失去活力。
(4)冻结时被干燥的物料可形成骨架,干燥后保持原形,不会出现收缩现象,且内部呈疏松多孔的海绵结构。
(5)脱水彻底,干燥时能排除90%~95%左右的水分,干燥后可在常温下长期保存,并且因重量轻而便于运输。
(6)复水性较好,冻干制品能迅速吸水复原,其色泽、品质与鲜品基本相同。
以上就是食品真空冷冻干燥技术的优点汇集,这些都是总结的很详细的,大家可以来看看,从中或许可以学到很多知识,感兴趣的话也可以深入研究一番。